MÓN ĂN MỚI CHẢ THỊT GÀ RAU CỦ SỐT BẮP

Thứ năm, 17/12/2020, 23:08 , Lượt đọc : 186 Chia sẻ tin bài

I/ Nguyên liệu:

Thịt gà nạc 1kg

Giò sống 0.5 gr

Trứng vịt 20 quả

Cà rốt 0.5 gr

Khoai tây 0.5 gr

Đậu hà lan 0.2 gr

Bắp mỹ 0.5 gr

Mè trắng 0.1 gr

Hành tím 0.1 gr

- Gia vị : Đường, muối, bột bắp

II/ Sơ chế :

Mè trắng

Mè trắng rang vàng xay nhuyễn phân nữa , một nữa để nguyên

Trộn thịt gà ,giò sống ,trứng vịt ,cà rốt ,khoai tây ,đậu hà lan ,mè trắng xay nhuyễn ,hành tím xay,gia vị muối đường cho vào khuôn hấp cho mè rang nguyên hạt lên trên mặt chả đem hấp chín .

III/ Chế biến :

Đun nước dùng với nước bắp đã sơ chế chờ sốt bắp chín nêm gia vị vừa ăn sau đó cho bột bắp vào để sốt hơi sánh là được
Chả hấp chín rồi phết trứng lên mặt chả rồi hấp lại thên ít phút
Chả hấp chín cắt thành miếng vuông nhỏ rồi cho nước sốt bắp lên trên ăn với cơm
Chả có màu cam của cà rốt ,màu vàng của khoai tây ,màu xanh của đậu hà lan ,ngọt của bắp và bùi béo béo của mè rang ,miếng chả mềm dễ ăn với mọi lứa tuổi.

Thành Phẩm: CHẢ THỊT GÀ RAU CỦ SỐT BẮP

Tin cùng chuyên mục

Trường mn10- món ăn mới gà tam kỳ sốt patê